我孫子の美容室quen care spa (クエン ケア スパ)

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タンパク質って色々

2022.6.15  
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我孫子市のヘッドスパ美容室 quenの平川です。

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人間の体や髪はタンパク質でできています!
そしてそのタンパク質は、アミノ酸が集合してできているものだと前回記述しましたが…。

どうして同じタンパク質なのに肌と髪の毛は質感が全然違うのでしょうか??
肌はもちっとやわらかいけど、髪の毛はなんだか硬いですよね。
この質感の違い、どうしてでしょう??

これは、タンパク質でもそれぞれ違う種類のものだからです。
髪の毛は18種類、身体は20種類のアミノ酸でできていますが、それぞれの構成比は違います。
アミノ酸の配列や組み合わせにより、タンパク質はかわってくるのです。

主に皮膚や内臓はコラーゲンタンパクというものでできています。あの、コラーゲンですね!
ヒトの身体の1/3をしめるもので、やわらかく保湿性が高いものです。

一方、髪や爪・肌の角質にあたるところはケラチンタンパクというものでできています。
硬くてもろい性質がありますが、構造が緻密で個体の保護の役割もあります。

このように、同じ身体でも構成するアミノ酸により、性質が違うものになります。
ちなみにタンパク質はこのほかにも、様々な種類があり、大豆由来のタンパク質などは髪をやわらかく、手触りよく仕上げてくれるため、コンディショニング剤に配合されています!

気をつけたいのは、髪や爪はもろく、一度破損すると治らないことです!
大切に!(^o^)

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